Tugas Prakarya Labu - Olahan serealia (2)

Anggota Kelompok :
1. Intan Amalia Natalie (06)
2. Ninda Pritasari (14)
3. Oktavio Jalu Kuncoro Jati (15)
4. Shindy Novita Wulandari (20)
5. Uswatun Khoirunisa (22)


BUBUR NASI 

Bahan-bahan : 

1. 2 centong nasi
2. 2 gelas air
3. secukupnya Kaldu ayam
4. secukupnya Garam
5. 2 lembar daun salam
6. 
   
7. Pelengkap : 
8. Telur dadar
9. Bawang merah goreng

Cara Membuat : 

1. 1. Masak nasi dengan air, masukan kaldu ayam, garam dan daun salam. Masak hingga nasi menjadi bubur, jika kurang air tambahkan air secukupnya.

   2. Goreng telur, potong panjang-panjang
2. 3. Setelah bubur matang, sajikan dalam mangkuk.
3. 4. Bubur siap disajikan 

   
   

   Sumber : 

Tugas Prakarya Labu - Olahan umbi-umbian (2)

Anggota
Afin Hafizhah (01/8A)
Cindy Anggita P (02/8A)
Faisal Shofwan H (03/8A)
Intan Amalia N (06/8A)
Novita Ananda N (24/8A)
Allaudya Zahwa Rahma S (25/8A)

Bahan-Bahan :

1. Kentang 

2. Sosis 

3. Selada

4. Garam

5. Bawang merah & putih 

6. Gula

7. Air
8. Bumbu tabur
9. Saos sambal dan tomat
10. Mayonaise
11. Minyak goreng
12. Tomat
13. Bakso

Alat :
1. Tusuk sate
2. Wajan
3. Sotil
4. Erok
5. Baskom
6. Piring

Cara Membuat :
1. Kupas kentang lalu bersihkan menggunakan air sampai bersih
2. Potong kentang menjadi tipis-tipis
3. Tusuk kentang, sosis, bakso ketusuk sate 
4. Goreng kedalam wajan yang berisi minyak goreng, goreng sampai benar0benar tercelup minyak goreng
5. Tiriskan hingga tidak ada minyak goreng yang terserap lalu taburkan dengan bumbu tabur yang beraneka rasa 
6. Sajikan di piring, dan hidangan siap dinikmati

Sumber : http://novitanmr.blogspot.com/2018/11/hotang-bakso-sosis.html

Tugas Prakarya Labu - Olahan umbi-umbian

Anggota Kelompok : 

1. Faisal Shofwan Hatim (03/8A)
2. Hillmy Fua'dzan Nugroho (04/8A)
3. Intan Amalia Natalie (06/8A)
4. Najwa Aainaa Hanum (12/8A)
5. Sheyla Melviana Cahya U (19/8A)
6. Novita Ananda Namira (24/8A)

Bahan- bahan : 

1. 1 kg kentang (potong kotak)
2. 250 gr ati ampela, rebus & potong2
3. 2 papan petai, kupas
4. 4 bh cabe merah iris buang biji (bs ditmbh, lbh banyak lbh enak)
5. 3 lbr daun salam
6. 1 ruas lengkuas geprek
7. 2 lbr daun jeruk
8. 2 btg serai, memarkan
9. 2 sdm air asam jawa
10. 2 sdm gula merah iris
11. 1 bh santan instan (sy kara kemasan segitiga)
12. 2 sdm saus tiram
13. secukupnya Minyak
14. secukupnya Air
15. secukupnya Garam, gula pasir
16. 
    
17. Bumbu Halus :
18. 10 siung bawang merah
19. 7 siung bawang putih
20. 2 bh cabe merah (sy buang bijinya spy ga pedas& anak2 bs makan)
21. 4 btr kemiri
22. 1/2 sdt terasi
23. 1 btg serai (bag putih saja)

24. Langkah

    1. Goreng kentang setengah matang/sampai kecoklatan, angkat sisihkan

       

        

        
    2. Goreng juga masing2, cabe merah, petai & ati ampela (sy goreng dl semua supaya lebih matang)

       

        

        
    3. Angkat smua bahan yang telah di goreng & simpan dl dalam 1 wadah

       

        

        
    4. Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan daun salam, daun jeruk, lengkuas, serai & tuang sedikit air. Masak sampai bumbu matang.

       

        

        
    5. Masukkan gula merah, air asam jawa, aduk rata smp gula larut. Lalu masukkan semua bahan yang telah di goreng, aduk rata

       

        

        
    6. Tambahkan lagi air secukupnya, masak smp air agak menyusut. Lalu masukkan santan, gula pasir, garam & saus tiram. Aduk & koreksi rasa. Masak sampai bumbu meresap.

       

        

        
    7. Matikan api & sambal goreng siap disajikan

       

        

        
    8. Sumber : http://novitanmr.blogspot.com/2018/11/sambal-goreng-kentang.html